西班牙各大超市都有卖！这是抗氧化剂最多、卡路里最低的坚果

秋天是色彩斑斓的季节，落叶将森林染成金黄、火红和橙色。在这个美丽的季节里，除了欣赏迷人的秋景，我们还能品尝到来自大自然的美味——栗子。尽管栗子可能不像其他坚果那样广受欢迎，但它却拥有许多独特的营养价值，值得我们深入了解。

在西班牙西北部，人们用传统的节日——“magosto”来庆祝栗子收获的季节。在这个节日里，人们会围坐在篝火旁，烤制栗子，与家人、朋友分享这份丰收的喜悦。“magosto”起源于凯尔特人的传统，象征着从充满光明的夏季向黑暗的冬季过渡，同时也代表着新的开始。

栗子的营养价值

栗子是一种营养丰富的食物，其营养成分更接近于谷物而非坚果。它富含纤维、碳水化合物、磷、钾等矿物质，以及B族维生素。特别值得一提的是，栗子的含水量高达50%，而脂肪含量却很低，这使得它成为一种低热量的坚果。

栗子的健康益处

促进消化：栗子中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

提供能量：碳水化合物是人体能量的主要来源，栗子中的碳水化合物能为身体提供充足的能量。

矿物质补充：栗子富含磷和钾，对骨骼健康和神经系统功能有益。

维生素补充：B族维生素有助于维持神经系统健康，提高免疫力。

栗子不仅是一种美味的秋日零食，更是一种营养丰富的健康食品。在享受栗子带来的美味时，我们也要注意适量食用，并根据自身情况调整食用方式。